predavanje, tribina Tribina - Kontroverze u kuhinji i kulturi 11. lipnja u 19 sati u KIC-u bit će održana tribina "Kontroverze u kuhinji i kulturi". Tribina se održava povodom objavljivanja knjige Nicka Fiddesa Meso. Prirodni simbol, Naklada Jesenski i Turk, 2002. Na tribini će govoriti:
Jasna Duspara, glavna i odgovorna urednica časopisa Vegenova i kolumnistica VIP-online portala, dr. sc. Nives Ritig-Beljak, etnologinja i antropologinja prehrane, Rene Bakalović, gastronom. Voditeljica tribine je dr. sc. Sanja Kalapoš Gašparac, etnologinja i urednica Biblioteke antropologije i etnologije. |