Publikacijom „Mediteranska prehrana Brača i Hvara" u izdanju Ministarstva kulture i medija obilježava se deseta godišnjica upisa Mediteranske prehrane na UNESCO-ov Popis nematerijalne baštine čovječanstva i međunarodne suradnje na njenom očuvanju.
Nematerijalno kulturno dobro Mediteranska prehrana prvo je kulturno dobro Republike Hrvatske upisano na UNESCO-ov Reprezentativni popis nematerijalne baštine čovječanstva kao multinacionalna nominacija.
Publikacijom se željelo potaknuti prijenos znanja na nove generacije, odnosno očuvanje mediteranske prehrane kao značajnog čimbenika u životu, obrazovanju i održivom razvoju hrvatske obale Jadrana i šire.
Autorice tekstova Zorka Bibić i Andrea Matoković, kao predstavnice amblematskih zajednica otoka Brača i Hvara, donose prikaz i aktualne teme tradicijskog načina života s ciljem boljeg razumijevanja mediteranske prehrane kao nematerijalnog kulturnog dobra.
Izdavač: Ministarstvo kulture i medija.
>>> Online publikacija „Mediteranska prehrana Brača i Hvara"
Objava: Studeni 2023.
