Javna prezentacija ogulinske masnice, tradicijskog jela ogulinskog kraja, održat će se u četvrtak 14. kolovoza s početkom u 18 sati, na “crvenom” igralištu. Umijeće izrade masnica ima status kulturnog dobra.
vrijeme: 14.08.2025. -
mjesto: Ogulin
'Ogulin, slikoviti grad smješten u srcu Hrvatske, predstavlja pravi biser bogate kulturne i prirodne baštine. Smješten između planinskog područja Kapela i visoravni Gorskog kotara, Ogulin se ističe svojom spektakularnom prirodom. Glavni znak prepoznatljivosti su planina Klek, rijeke Mrežnica i Dobra, koja teče kroz grad i gubi se u svojim nepreglednim podzemnim putima. No, Ogulin nije samo o prirodi. Povijest Ogulina seže duboko u prošlost, obilježena je različitim povijesnim događajima i kulturnim utjecajima. Tradicionalna jela ovog kraja odražavaju duh ruralnog života i autentičnih delicija koje privlače pažnju svojim okusom i poviješću. Jedno od njih je i Ogulinska masnica. Ova posebna vrsta masnice, ne samo da osvaja nepca svojom punoćom i aromama, već nosi i priču o kontinuitetu kulturnih vrijednosti kroz generacije. Njezina posebnost upravo su njezini sastojci i priprema tijesta. To je jednostavno jelo od dizanog tijesta sa svinjskom masti, jajima i lukom, a koje se ističe svojim punjenjem i time što se tijesto priprema s kvascem. Ovo jelo se priprema s pažnjom i strašću, koristeći lokalne sastojke i metode koje se prenose s koljena na koljeno.'
